今回のコウケンテツキッチンは、シンプルな具材で簡単手作り!
カリカリっと食感も楽しいおつまみカリカリ餃子をご紹介。
▼チャンネル登録はこちらから!
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
04:26 調理
08:21 試食
【材料(10個分)】
・餃子の皮:10枚
・豚ひき肉:100g
・長ねぎ:10cm
・しょうゆ:小さじ2
・酒:小さじ2
・しょうがのすりおろし:1かけ
・ごま油:小さじ2
・しょうが:30gくらい
・サラダ油:大さじ1
・水:大さじ1〜2
・ごま油(仕上げ用):大さじ1
・しょうゆ、酢、ラー油:各適宜
【ポイント】
リャンメン焼き。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X(Twitter)
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太
◆映像・制作
奧田 隼平(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )
#コウケンテツ
#料理
#餃子
22 Comments
明日の夕飯のために材料買ってきました!
長ねぎと豚ひき肉だけですねー😮
気軽に作れます❤️
カリカリ面積、超重要ですね😂しかも両面カリカリ〜❤最高のおつまみ餃子のレシピありがとうございます✨
焼くだけなのにまるで”揚げ餃子”みたいに仕上がるんですねぇ・・・(゚o゚;。
両面がカリカリだとさらに美味しそうですね😊
材料も手間も随分と少ないのでやる気が出ますね!カリカリして美味しそう❣️😻🥢🐽🎶✨💕
棒餃子も美味しかったですけど、パタン折り餃子も両面焼きやすくてカリカリマシですね‼️
シンプルで手軽にできるカリカリ餃子🥟包み方も簡単で良いですね😊😉美味しそう😋
おつまみカリカリギョーザ、スゴイ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍛🤱🍛👩🍼🥩🤱
わぁ〜めちゃめちゃ美味しそうです。😍
もうこれは、お酒のおつまみに3150👌👌👌👌👌👌👌
コウ先生が試食されているのを見たら、思わず生唾ごっくん‼️
今すぐ食べたーい。😆😆😆
餃子の皮も用意してありまーす。👌
食材2つですぐ出来るので、早速作りまーす。👍💕
今までの餃子も手軽に作れて良かったけど、今回のも3150です❤
しょうがたっぷりのも ハマります
材料も少ないし、りゃんめんカリカリ焼き3150🙌
こういう手軽な少量おつまみ系ならすぐ作れるからうれしい😊
幸せなり~のお顔ですね!毎度かわいいです❤次の家飲みおつまみに是非参考にさせて頂きます!
いつも簡単かつ素晴らしいレシピで幸せな時間をご共有くださりありがとうございます(〃⌒ー⌒〃)ゞ
感謝です❤
にんにく入れてもいいですよね?いっぱい作っていつでも焼いて食べれるように冷凍します!
普通の餃子の餡もこんな感じでパタっとたたんでカリカリ焼きだとハードル下がりそう😊
こんばんは
チャンネル登録しました
マイ餃子の進化の参考にさせて
いただきます😋
中身もシンプルで折るだけで包むのも簡単だしカリカリだし最高です👍
「りゃんめん」で笑ってしまいました😂父と母がりゃんめんテープって言ってたなー😂
コウ先生💕ありがとうございます!
こんな餃子を待ってました!
さっそく明日作りま~す🥟
おつまみカリカリ餃子最高です!
おつまみにしたくない、おかずでご飯と一緒に食べます。